Home / masak

Resep Sup Ceker Hangat dan Lezat: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Post a Comment
cara masak sup ceker

Resep Sup Ceker Enak, Gurih, dan Mudah Dibuat

Sup ceker adalah makanan berkuah yang sangat populer di masyarakat Indonesia. Umumnya dibuat dengan menggunakan ceker ayam atau ceker sapi, kemudian diolah dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Sup ceker sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan utama karena memiliki rasa yang lezat dan manfaat yang baik untuk kesehatan. Dalam artikel ini, kami akan bagikan resep sup ceker yang enak, gurih, dan mudah dibuat.

Jika Anda tidak bisa memasak ceker karena terasa seperti pekerjaan yang sulit dan memakan waktu lama, jangan khawatir lagi! Di sini, kami akan bagikan tips dan trik untuk membuat sup ceker yang enak dan gurih, tanpa memakan waktu lama.

Dalam resep sup ceker ini, kami menggunakan ceker ayam sebagai bahan utama. Pertama-tama, bersihkan ceker ayam dan potong-potong sesuai dengan selera Anda. Setelah ceker ayam dipotong-potong, selanjutnya rebus ceker ayam dengan air secukupnya hingga matang. Setelah ceker ayam matang, angkat dan tiriskan.

Sekarang, saatnya membuat kuah sup ceker. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis semua bumbu tersebut hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya. Biarkan hingga mendidih, lalu masukkan ceker ayam yang telah direbus tadi. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa sesuai dengan selera Anda. Kecilkan api dan biarkan hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, sup ceker siap disajikan. Anda dapat menambahkan potongan tomat segar, daun bawang, dan seledri untuk menambah kesegaran sup ceker. Mudah sekali, bukan? Selamat mencoba!

Cara Masak Sup Ceker yang Lezat dan Mudah

Persiapan Bahan-Bahan

  1. 12 ceker ayam, buang kuku dan bersihkan
  2. 1 liter air
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai, geprek
  6. 1 ruas jahe, geprek
  7. 2 siung bawang putih, geprek
  8. 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
  9. 1 sendok teh garam
  10. 1/2 sendok teh merica bubuk
  11. 1 sendok makan minyak goreng
  12. 2 tangkai daun bawang, iris halus
  13. 1 buah tomat, potong-potong
  14. 1 wortel, potong-potong
  15. 1/2 batang seledri, potong-potong

Langkah-Langkah Pembuatan

  1. Rebus Ceker:
  • Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 15 menit.
  • Buang air rebusan pertama, lalu cuci bersih ceker.
  1. Tumis Bumbu Halus:
  • Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan serai hingga harum.
  • Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga layu.
  1. Masak Sup Ceker:
  • Masukkan ceker ayam, air, garam, dan merica bubuk ke dalam panci.
  • Didihkan sup, lalu kecilkan api dan masak selama 30 menit.
  • Tambahkan wortel, tomat, dan seledri.
  • Masak hingga sayuran matang.
  1. Sajikan Sup Ceker:
  • Taburi sup ceker dengan daun bawang iris.
  • Sajikan sup ceker panas-panas dengan nasi putih atau mi.

tipsmemasaksupceker">Tips Memasak Sup Ceker

  • Pilih ceker ayam yang segar dan tidak berbau amis.
  • Bersihkan ceker ayam dengan saksama, buang kuku dan lapisan kulit yang tebal.
  • Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 15 menit untuk menghilangkan kotoran dan bau amis.
  • Gunakan api kecil saat memasak sup ceker agar tidak mudah gosong.
  • Tambahkan sayuran sesuai selera, seperti wortel, kentang, atau buncis.
  • Sajikan sup ceker panas-panas dengan nasi putih atau mi.

Manfaat Sup Ceker

  • Sup ceker kaya akan kolagen, yang bermanfaat untuk kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
  • Kolagen juga dapat membantu meredakan nyeri sendi.
  • Sup ceker mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
  • Sup ceker mengandung zat besi yang dapat membantu mencegah anemia.
  • Sup ceker mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.

Variasi Sup Ceker

  • Sup ceker bisa dibuat dengan berbagai variasi, seperti:
  • Sup Ceker Pedas: Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai ke dalam sup.
  • Sup Ceker Asam: Tambahkan air asam jawa atau belimbing wuluh ke dalam sup.
  • Sup Ceker Tom Yum: Tambahkan serai, daun jeruk, dan jamur kuping ke dalam sup.
  • Sup Ceker Soto Betawi: Tambahkan santan, tomat, dan kentang ke dalam sup.

Kesimpulan

Sup ceker adalah makanan yang lezat dan bergizi. Sup ceker dapat dibuat dengan mudah dan cepat, sehingga cocok untuk dimasak sehari-hari. Sup ceker kaya akan kolagen, kalsium, zat besi, dan protein. Sup ceker juga dapat dibuat dengan berbagai variasi, sehingga tidak akan membosankan.

FAQ

  1. Mengapa sup ceker baik untuk kesehatan? -Sup ceker baik untuk kesehatan karena mengandung kolagen, kalsium, zat besi, dan protein yang penting untuk tubuh.
  2. Apa saja variasi sup ceker? -Sup ceker dapat dibuat dengan berbagai variasi, seperti sup ceker pedas, sup ceker asam, sup ceker tom yum, dan sup ceker soto betawi.
  3. Bagaimana cara membuat sup ceker dengan cepat? -Untuk membuat sup ceker dengan cepat, siapkan ceker ayam yang sudah dibersihkan, air, bumbu-bumbu, dan sayuran. Rebus ceker ayam selama 15 menit, lalu tambahkan bumbu-bumbu dan sayuran. Masak hingga sayuran matang dan sajikan.
  4. Tips apa saja yang harus diperhatikan saat memasak sup ceker? -Saat memasak sup ceker, pilih ceker ayam yang segar dan tidak berbau amis. Bersihkan ceker ayam dengan saksama, buang kuku dan lapisan kulit yang tebal. Gunakan api kecil saat memasak sup ceker agar tidak mudah gosong.
  5. Apakah sup ceker bisa disajikan dengan makanan lain? -Ya, sup ceker dapat disajikan dengan makanan lain
Location:

Post a Comment for "Resep Sup Ceker Hangat dan Lezat: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan"