Home / masak

Rahasia Memasak Ikan Kembung Bumbu Kuning yang Gurih Nikmat dan Sederhana

Post a Comment
cara masak ikan kembung bumbu kuning

Cara Membuat Ikan Kembung Bumbu Kuning yang Mudah dan Praktis

Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Dagingnya yang lembut dan gurih membuat ikan ini cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu olahan ikan kembung yang paling populer adalah ikan kembung bumbu kuning.

Membuat ikan kembung bumbu kuning sebenarnya tidaklah sulit. Namun, ada beberapa trik yang perlu diperhatikan agar ikan kembung bumbu kuning yang Anda buat hasilnya enak dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan kembung bumbu kuning antara lain:

  • 1 ekor ikan kembung, bersihkan dan buang sisiknya
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 100 ml santan kental
  • 200 ml air
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat ikan kembung bumbu kuning:

  1. Lumuri ikan kembung dengan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan ikan kembung yang sudah dilumuri bumbu. Goreng hingga kedua sisinya kecokelatan.
  4. Tuang santan kental dan air. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
  5. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
  6. Kecilkan api dan masak hingga ikan kembung matang.
  7. Sajikan ikan kembung bumbu kuning dengan nasi hangat.

Tips membuat ikan kembung bumbu kuning yang lezat:

  • Gunakan ikan kembung yang segar. Ikan kembung yang segar memiliki daging yang lebih lembut dan gurih.
  • Bersihkan ikan kembung dengan benar. Pastikan sisik ikan kembung sudah dibuang seluruhnya.
  • Lumuri ikan kembung dengan bumbu halus secara merata. Hal ini bertujuan agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan.
  • Goreng ikan kembung hingga kedua sisinya kecokelatan. Hal ini bertujuan agar ikan kembung tidak mudah hancur saat dimasak dengan santan.
  • Gunakan santan kental yang berkualitas baik. Santan kental yang berkualitas baik akan membuat ikan kembung bumbu kuning lebih gurih dan lezat.
  • Masak ikan kembung bumbu kuning dengan api kecil hingga matang. Hal ini bertujuan agar ikan kembung tidak mudah hancur dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan.

Cara Memasak Ikan Kembung Bumbu Kuning, Sajian Sederhana yang Kaya Rasa

Pendahuluan

Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan laut yang mudah ditemukan di pasaran. Harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat membuat ikan ini menjadi pilihan banyak orang. Salah satu cara memasak ikan kembung yang populer adalah dengan bumbu kuning.

Bumbu kuning terbuat dari berbagai rempah-rempah, seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan serai. Rempah-rempah ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada ikan kembung. Selain itu, bumbu kuning juga dipercaya memiliki manfaat untuk kesehatan, seperti mengurangi kolesterol dan menurunkan tekanan darah.

Memasak ikan kembung bumbu kuning tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah berikut ini.

https://tse1.mm.bing.net/th?q=ikan kembung bumbu kuning

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ikan kembung, buang isi perut dan bersihkan
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 1/2 sdt lengkuas bubuk
  • 1/2 sdt serai bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 buah cabai merah, iris
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 100 ml air
  • 1 sdm minyak goreng

https://tse1.mm.bing.net/th?q=bumbu kuning

Langkah-Langkah:

  1. Campurkan kunyit bubuk, jahe bubuk, lengkuas bubuk, serai bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, lada bubuk, dan garam dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata.
  2. Lumuri ikan kembung dengan bumbu yang sudah disiapkan. Pastikan bumbu merata ke seluruh permukaan ikan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ikan kembung dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  5. Masukkan cabai merah dan tomat. Aduk hingga layu.
  6. Tuang air dan didihkan.
  7. Masukkan ikan kembung goreng. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
  8. Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap.
  9. Angkat ikan kembung bumbu kuning dan sajikan dengan nasi hangat.

https://tse1.mm.bing.net/th?q=ikan kembung bumbu kuning siap saji

Tips:

  • Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, gunakan ikan kembung yang segar.
  • Jika Anda tidak memiliki bumbu bubuk, Anda bisa menggunakan bumbu segar yang dihaluskan.
  • Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir jika suka rasa manis.
  • Sajikan ikan kembung bumbu kuning dengan nasi hangat dan sambal.

https://tse1.mm.bing.net/th?q=ikan kembung bumbu kuning dengan sambal

Manfaat Ikan Kembung Bumbu Kuning bagi Kesehatan

Selain rasanya yang lezat, ikan kembung bumbu kuning juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:

  • Menurunkan kolesterol
  • Menurunkan tekanan darah
  • Mencegah penyakit jantung
  • Meningkatkan kesehatan otak
  • Melindungi tubuh dari kerusakan sel
  • Memperkuat sistem imun
  • Mencegah kanker

Kesimpulan

Ikan kembung bumbu kuning merupakan salah satu sajian sederhana yang kaya rasa dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Cara memasaknya pun tidak sulit, sehingga siapa pun bisa membuatnya di rumah.

https://tse1.mm.bing.net/th?q=keluarga bahagia makan ikan kembung bumbu kuning

FAQ

  1. Apa saja manfaat ikan kembung bumbu kuning bagi kesehatan?

Ikan kembung bumbu kuning memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:

  • Menurunkan kolesterol
  • Menurunkan tekanan darah
  • Mencegah penyakit jantung
  • Meningkatkan kesehatan otak
  • Melindungi tubuh dari kerusakan sel
  • Memperkuat sistem imun
  • Mencegah kanker
  1. Bagaimana cara memilih ikan kembung yang segar?

Untuk memilih ikan kembung yang segar, perhatikan beberapa hal berikut ini:

  • Ikan memiliki mata yang jernih dan menonjol.
  • Sisik ikan berwarna cerah dan mengkilat.
  • Daging ikan terasa kenyal dan tidak lembek.
  • Tidak ada bau amis yang menyengat.
  1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan kembung bumbu kuning?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan kembung bumbu kuning antara lain:

  • 1 ekor ikan kembung
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 1/2 sdt lengkuas bubuk
  • 1/2 sdt serai bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 buah cabai merah, iris
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 100 ml air
  • 1 sdm minyak goreng
  1. Bagaimana cara memasak ikan kembung bumbu kuning?

Cara memasak ikan kembung bumbu kuning adalah sebagai berikut:

  1. Campurkan kunyit bubuk, jahe bubuk, lengkuas bubuk, serai bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, lada bubuk, dan garam dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata.

  2. Lumuri ikan kembung dengan bumbu yang sudah disiapkan. Pastikan bumbu merata ke seluruh permukaan ikan.

  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ikan kembung dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  4. Tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

  5. Masukkan cabai merah dan tomat. Aduk hingga layu.

  6. Tuang air dan didihkan.

  7. Masukkan ikan kembung goreng. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.

  8. Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap.

  9. Angkat ikan kembung bumbu kuning dan sajikan dengan nasi hangat.

  10. Apa saja tips untuk membuat ikan kembung bumbu kuning yang lezat?

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat ikan kembung bumbu kuning yang lezat:

  • Gunakan ikan kembung yang segar.
  • Jika Anda tidak memiliki bumbu bubuk, Anda bisa menggunakan bumbu segar yang dihaluskan.
  • Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir jika suka rasa manis.
  • Sajikan ikan kembung bumbu kuning dengan nasi hangat dan sambal.
Location:

Post a Comment for "Rahasia Memasak Ikan Kembung Bumbu Kuning yang Gurih Nikmat dan Sederhana"