Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan laut yang populer di Indonesia. Dagingnya yang lembut dan rasanya yang gurih membuat ikan ini banyak digemari. Ikan tenggiri dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah ikan tenggiri bumbu kuning.
Ikan tenggiri bumbu kuning memiliki cita rasa yang khas, gurih, dan sedikit pedas. Namun, bagi sebagian orang, membuat ikan tenggiri bumbu kuning bisa jadi hal yang sulit. Mereka mungkin takut masakannya tidak enak atau tidak matang sempurna.
Jangan khawatir, sebenarnya membuat ikan tenggiri bumbu kuning tidaklah sulit. Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah berikut dengan benar.
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu ikan tenggiri, bumbu kuning, bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai.
- Cuci bersih ikan tenggiri dan potong-potong sesuai selera.
- Lumuri ikan tenggiri dengan bumbu kuning.
- Panaskan minyak goreng dan goreng ikan tenggiri hingga matang.
- Setelah matang, angkat ikan tenggiri dan sajikan dengan nasi hangat.
Demikian cara membuat ikan tenggiri bumbu kuning yang mudah dan praktis. Selamat mencoba!
Cara Memasak Ikan Tenggiri Bumbu Kuning yang Menggugah Selera
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan tenggiri sedang, bersihkan dan potong-potong
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 gelas air
Langkah-Langkah:
Dalam wadah, campurkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Lumuri potongan ikan tenggiri dengan bumbu yang sudah disiapkan. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan potongan ikan tenggiri yang sudah dilumuri bumbu. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tuang sisa bumbu ke dalam wajan. Tambahkan air dan didihkan. Masak hingga bumbu mengental.
Masukkan kembali potongan ikan tenggiri yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
Angkat ikan tenggiri bumbu kuning dan sajikan dengan nasi hangat.
Tips:
Untuk mendapatkan hasil yang lebih lezat, gunakan ikan tenggiri yang segar.
Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
Tambahkan kecap manis atau saus tiram jika ingin rasa yang lebih manis.
Sajikan ikan tenggiri bumbu kuning dengan lalapan dan sambal.
Ikan tenggiri bumbu kuning dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.
Manfaat Ikan Tenggiri:
Ikan tenggiri kaya akan protein, omega-3, dan vitamin B12.
Protein dalam ikan tenggiri membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Omega-3 dalam ikan tenggiri membantu menjaga kesehatan jantung dan otak.
Vitamin B12 dalam ikan tenggiri membantu produksi sel darah merah dan menjaga kesehatan saraf.
Ikan tenggiri juga rendah kalori dan lemak, sehingga baik untuk diet.
Kesimpulan:
Ikan tenggiri bumbu kuning merupakan masakan yang lezat dan sehat. Olahan ini mudah dibuat dan dapat dinikmati oleh seluruh keluarga. Ikan tenggiri kaya akan protein, omega-3, dan vitamin B12 yang bermanfaat bagi kesehatan.
FAQ:
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan tenggiri bumbu kuning?
Bagaimana cara membuat ikan tenggiri bumbu kuning?
Apa saja tips untuk membuat ikan tenggiri bumbu kuning yang lebih lezat?
Apa saja manfaat mengonsumsi ikan tenggiri?
Bagaimana cara menyimpan ikan tenggiri bumbu kuning?
Post a Comment for "Rahasia Kuliner: Resep Ikan Tenggiri Bumbu Kuning yang Bikin Lidah Bergoyang"