Home / masak

Cara Membuat Kentang Balado yang Bikin Ketagihan: Sensasi Rasa Pedas dan Gurih dalam Satu Sajian

Post a Comment
cara masak kentang balado

Cara Membuat Kentang Balado yang Gurih dan Pedas

Kentang balado adalah salah satu masakan Indonesia yang populer dan disukai banyak orang. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis membuat kentang balado cocok disajikan sebagai lauk maupun camilan.

Namun, bagi yang belum pernah membuatnya, mungkin akan merasa kesulitan. Apalagi, jika tidak mengetahui trik dan tipsnya.

Kentang balado yang lezat dan nikmat sebenarnya mudah dibuat. Anda hanya perlu memperhatikan beberapa hal, seperti memilih kentang yang tepat dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.

Berikut ini adalah resep kentang balado yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 4 buah cabai rawit, iris-iris
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 100 ml minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan cabai rawit, cabai bubuk, garam, gula pasir, dan daun salam. Aduk rata.
  3. Masukkan kentang dan aduk hingga tercampur dengan bumbu.
  4. Tuang air secukupnya dan masak hingga kentang empuk.
  5. Tambahkan serai dan masak hingga air agak menyusut.
  6. Angkat dan sajikan.

Tips:

  • Agar kentang cepat empuk, sebelum digoreng, rendam terlebih dahulu dalam air garam selama 15 menit.
  • Untuk mendapatkan hasil yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabai rawit atau cabai bubuk.
  • Jika Anda tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit atau cabai bubuk.
  • Kentang balado juga bisa disajikan dengan nasi atau sebagai lauk pauk.

Cara Memasak Kentang Balado: Sajian Sederhana yang Menggoyang Lidah

Kentang balado adalah salah satu sajian sederhana yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas sedikit, membuatnya cocok untuk disantap dengan nasi hangat. Hidangan ini juga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk para pemula yang ingin mencoba memasak.

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabai merah, iris serong
  • 3 buah tomat, iris dadu
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 gelas air

Langkah-langkah Membuat:

  1. Mencuci Kentang:
  • Cuci kentang hingga bersih, lalu potong-potong berbentuk dadu.
  1. Menggoreng Kentang:
  • Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan kentang.
  • Goreng kentang hingga kecoklatan dan matang.
  • Angkat kentang dan tiriskan.
  1. Menumis Bumbu:
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan cabai merah dan tomat, lalu tumis hingga layu.
  • Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
  • Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
  1. Mencampur Kentang dengan Bumbu:
  • Masukkan kentang yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu.
  • Aduk-aduk hingga kentang terbalut bumbu.
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
  • Masak hingga bumbu meresap ke dalam kentang.
  1. Menyajikan Kentang Balado:
  • Angkat kentang balado dan sajikan dengan nasi hangat.


https://tse1.mm.bing.net/th?q=Kentang+Balado+Enak+dan+Gurih

Tips Membuat Kentang Balado yang Enak:

  • Pilih kentang yang bagus dan tidak busuk.
  • Goreng kentang hingga kecoklatan dan matang.
  • Gunakan bumbu yang segar dan berkualitas baik.
  • Masak kentang balado dengan api sedang agar bumbu meresap dengan sempurna.


https://tse1.mm.bing.net/th?q=Kentang+Balado+Dengan+Bumbu+yang+Meresap

Variasi Kentang Balado:

  • Kentang balado telur: Tambahkan telur dadar yang diiris-iris ke dalam kentang balado.
  • Kentang balado ikan asin: Tambahkan ikan asin yang digoreng ke dalam kentang balado.
  • Kentang balado cumi: Tambahkan cumi-cumi yang dipotong-potong ke dalam kentang balado.
  • Kentang balado udang: Tambahkan udang yang dikupas dan dibuang kepalanya ke dalam kentang balado.


https://tse1.mm.bing.net/th?q=Kentang+Balado+Variasi+Dengan+Udang

Manfaat Kentang Balado:

  • Kentang merupakan sumber karbohidrat yang baik, sehingga dapat memberikan energi bagi tubuh.
  • Kentang mengandung vitamin C yang tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
  • Kentang mengandung kalium yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
  • Cabai merah mengandung capsaicin yang dapat membantu meredakan nyeri dan peradangan.
  • Tomat mengandung likopen yang dapat membantu melindungi tubuh dari kanker.


https://tse1.mm.bing.net/th?q=Kentang+Balado+yang+Menggugah+Selera

Sejarah Kentang Balado:

Kentang balado berasal dari daerah Sumatera Barat. Makanan ini pertama kali dibuat oleh masyarakat Minangkabau pada abad ke-19. Kentang balado awalnya merupakan makanan sederhana yang hanya dibuat dengan kentang, cabai merah, dan bawang merah.

Seiring berjalannya waktu, kentang balado mulai menyebar ke daerah-daerah lain di Indonesia. Makanan ini pun mulai dimodifikasi dengan menambahkan berbagai macam bahan tambahan, seperti telur, ikan asin, cumi-cumi, dan udang.


https://tse1.mm.bing.net/th?q=Kentang+Balado+yang+Sederhana+Namun+Lezat

Kesimpulan:

Kentang balado adalah salah satu sajian sederhana yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas sedikit, membuatnya cocok untuk disantap dengan nasi hangat. Hidangan ini juga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk para pemula yang ingin mencoba memasak.

FAQ:

  1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang balado?
  • Kentang, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan air.
  1. Bagaimana langkah-langkah membuat kentang balado?
  • Mencuci kentang, menggoreng kentang, menumis bumbu, mencampur kentang dengan bumbu, dan menyajikan kentang balado.
  1. Apa saja tips membuat kentang balado yang enak?
  • Pilih kentang yang bagus dan tidak busuk, goreng kentang hingga kecoklatan dan matang, gunakan bumbu yang segar dan berkualitas baik, dan masak kentang balado dengan api sedang agar bumbu meresap dengan sempurna.
  1. Apa saja variasi kentang balado yang bisa dibuat?
  • Kentang balado telur, kentang balado ikan asin, kentang balado cumi, dan kentang balado udang.
  1. Apa saja manfaat kentang balado?
  • Kentang merupakan sumber karbohidrat yang baik, kentang mengandung vitamin C yang tinggi, kentang mengandung kalium yang tinggi, cabai merah mengandung capsaicin yang dapat membantu meredakan nyeri dan peradangan, dan tomat mengandung likopen yang dapat membantu melindungi tubuh dari kanker.
Location:

Post a Comment for "Cara Membuat Kentang Balado yang Bikin Ketagihan: Sensasi Rasa Pedas dan Gurih dalam Satu Sajian"