Siapa sangka, kepiting yang awalnya keras dan amis, bisa disulap menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera? Ya, kepiting asam manis hadir sebagai salah satu menu seafood favorit banyak orang. Dengan rasa asam dan manis yang seimbang, serta tekstur kepiting yang lembut dan juicy, menjadikan kepiting asam manis sebagai hidangan yang wajib dicoba.
Bagi Anda yang gemar memasak dan ingin mencoba membuat kepiting asam manis di rumah, berikut ini kami sajikan cara membuat kepiting asam manis yang lezat dan mudah diikuti.
Bahan-bahan:
- 1 kg kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm cuka apel
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kepiting, saus tiram, kecap manis, cuka apel, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga kepiting matang dan kuah sedikit mengental.
- Terakhir, masukkan cabai merah dan masak hingga layu.
- Angkat dan sajikan kepiting asam manis dengan nasi hangat.
Selamat mencoba!
Cara Masak Kepiting Asam Manis: Resep dan Tips
Kepiting asam manis merupakan salah satu hidangan seafood yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, asam, dan manis berpadu sempurna, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, kepiting juga merupakan sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi penting lainnya.
Pada artikel ini, kami akan membagikan resep cara masak kepiting asam manis yang mudah dan praktis. Kami juga akan memberikan tips-tips agar kepiting asam manis buatan Anda semakin lezat.
Bahan-Bahan:
- 1 kg kepiting hidup
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1/2 cangkir saus tomat
- 1/2 cangkir saus asam jawa
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak:
- Cuci bersih kepiting dan belah menjadi dua bagian.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
- Masukkan kepiting dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tuang saus tomat, saus asam jawa, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Kecilkan api dan masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan tomat, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk-aduk hingga layu.
- Angkat kepiting asam manis dan sajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk mendapatkan kepiting asam manis yang lebih lezat, gunakan kepiting yang masih hidup dan segar.
- Sebelum dimasak, kepiting harus dibersihkan terlebih dahulu agar tidak ada kotoran yang menempel.
- Gunakan saus tomat dan saus asam jawa yang berkualitas baik agar rasanya lebih nikmat.
- Jangan memasak kepiting asam manis terlalu lama agar daging kepiting tidak menjadi keras.
- Sajikan kepiting asam manis dengan nasi hangat dan sambal agar lebih nikmat.
Kesimpulan
Kepiting asam manis merupakan hidangan seafood yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, asam, dan manis berpadu sempurna, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, kepiting juga merupakan sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi penting lainnya.
Dengan mengikuti resep dan tips yang telah kami bagikan, Anda dapat membuat kepiting asam manis yang lezat dan sempurna di rumah. Selamat mencoba!
Pertanyaan yang Sering Diajukan:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kepiting asam manis?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kepiting asam manis antara lain kepiting hidup, bawang bombay, bawang putih, jahe, serai, daun salam, tomat, paprika merah, paprika hijau, saus tomat, saus asam jawa, gula pasir, garam, merica bubuk, dan minyak goreng.
- Bagaimana cara memasak kepiting asam manis?
Cara memasak kepiting asam manis adalah sebagai berikut:
- Cuci bersih kepiting dan belah menjadi dua bagian.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
- Masukkan kepiting dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tuang saus tomat, saus asam jawa, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Kecilkan api dan masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan tomat, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk-aduk hingga layu.
- Angkat kepiting asam manis dan sajikan dengan nasi hangat.
- Apa saja tips untuk membuat kepiting asam manis yang lezat?
Tips untuk membuat kepiting asam manis yang lezat antara lain:
- Gunakan kepiting yang masih hidup dan segar.
- Sebelum dimasak, kepiting harus dibersihkan terlebih dahulu agar tidak ada kotoran yang menempel.
- Gunakan saus tomat dan saus asam jawa yang berkualitas baik agar rasanya lebih nikmat.
- Jangan memasak kepiting asam manis terlalu lama agar daging kepiting tidak menjadi keras.
- Sajikan kepiting asam manis dengan nasi hangat dan sambal agar lebih nikmat.
- Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi kepiting asam manis?
Mengonsumsi kepiting asam manis dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
- Kepiting merupakan sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi penting lainnya seperti omega-3, kalsium, zat besi, dan vitamin B12.
- Omega-3 dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan otak.
- Kalsium dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- Zat besi dapat membantu mencegah anemia.
- Vitamin B12 dapat membantu menjaga kesehatan saraf dan sel darah merah.
- Bagaimana cara menyimpan kepiting asam manis agar tetap segar?
Kepiting asam manis dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari. Sebelum disimpan, pastikan kepiting asam manis sudah dingin sepenuhnya. Anda dapat menyimpan kepiting asam manis dalam wadah kedap udara atau ditutup rapat dengan plastik wrap.
Post a Comment for " 100 мани мани мани мани мани мани 100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%"