's, massively
Cara Memasak Ampela: Sajian Lezat dan Bergizi untuk Keluarga
Ampela, bagian dari unggas yang dikenal juga dengan sebutan ati ampela, merupakan salah satu bahan makanan yang bergizi dan mudah diolah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat ampela menjadi favorit banyak orang. Selain itu, ampela juga mengandung zat besi, vitamin A, dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep dan tips untuk memasak ampela yang lezat dan bergizi untuk keluarga.
Bahan-bahan:
- 1 kg ampela ayam, potong-potong
- 1/2 kg kentang, potong-potong
- 1/2 kg wortel, potong-potong
- 1/2 kg buncis, potong-potong
- 1/2 kg cabai hijau, potong-potong
- 1/2 kg bawang merah, iris tipis
- 1/2 kg bawang putih, iris tipis
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Bersihkan Ampela
Langkah pertama dalam memasak ampela adalah membersihkannya dengan benar. Pisahkan ampela dari hatinya, lalu buang bagian lemak dan selaput yang menempel. Cuci ampela hingga bersih, kemudian tiriskan.
- Rebus Ampela
Didihkan air dalam panci, lalu masukkan ampela. Rebus ampela selama 15-20 menit hingga empuk. Angkat ampela, tiriskan, dan sisihkan.
- Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan Ampela, Kentang, Wortel, dan Buncis
Setelah bawang merah dan bawang putih harum, masukkan ampela, kentang, wortel, dan buncis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Air
Tambahkan air secukupnya, lalu didihkan hingga sayuran empuk.
- Bumbui dengan Garam, Merica, dan Kaldu Ayam Bubuk
Setelah sayuran empuk, bumbui masakan dengan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Terakhir, Masukkan Cabai Hijau
Terakhir, masukkan cabai hijau dan aduk hingga rata. Pastikan cabai hijau tidak terlalu matang agar tetap segar dan pedas.
- Angkat dan Sajikan
Setelah matang, angkat masakan ampela dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Memasak Ampela agar Empuk dan Lezat
- Pilih ampela yang segar dan berkualitas baik.
- Bersihkan ampela dengan benar hingga tidak ada lagi lemak dan selaput yang menempel.
- Rebus ampela dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga empuk.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum sebelum memasukkan ampela dan sayuran lainnya.
- Tambahkan air secukupnya dan didihkan hingga sayuran empuk.
- Bumbui masakan dengan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
- Terakhir, masukkan cabai hijau dan aduk hingga rata.
- Angkat masakan ampela dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Kesimpulan
Ampela merupakan bahan makanan yang bergizi dan mudah diolah. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah kami bagikan, Anda dapat membuat masakan ampela yang lezat dan bergizi untuk keluarga.
FAQ
1. Bagaimana cara membersihkan ampela dengan benar?
Pisahkan ampela dari hatinya, lalu buang bagian lemak dan selaput yang menempel. Cuci ampela hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus ampela?
Rebus ampela dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga empuk.
3. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ampela yang lezat?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ampela yang lezat antara lain: ampela ayam, kentang, wortel, buncis, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, garam, merica, kaldu ayam bubuk, dan air.
4. Bagaimana cara membuat masakan ampela yang empuk dan lezat?
Untuk membuat masakan ampela yang empuk dan lezat, Anda dapat mengikuti resep dan tips yang telah kami bagikan dalam artikel ini.
5. Apa saja manfaat ampela bagi kesehatan?
Ampela mengandung zat besi, vitamin A, dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
Post a Comment for "Rahasia Nikmat: Pelajari Cara Memasak Ampela dengan Hasil Sempurna"